J’ai reçu cette question par mail (merci Karima) et je souhaitais répondre par un article pour en faire profiter à un maximum de personnes.
Prenons un exemple simple :
Exemple :
- Les VMH (ventes moyennes hebdomadaires) dans 1 magasin sont de 100 unités
- Prix unitaire du produit : 5€ / unité
- Le jour de rupture est le samedi qui représente 25% des ventes
- On calcule le manque à gagner sur 3 magasins et à l’année
Et cela, sans compter, les autres pertes pour le magasin:
Perte potentielle de clients
Déçus de ne pas trouver “leurs” produits
Baisse du panier moyen
Image du magasin
Etc….
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