Ce qu’il faut retenir dans le développement des compotes

marché des compotes étude de marché agroalimentaire industriel

Un zoom sur le marché des compotes en Métropole.

Source : LSA – Novembre 2017 & Mai 2018

 

LES COMPOTES AU RAYON AMBIANT :

TOUJOURS LEADER

CA des compotes et évolution de leur CA en un an, en %

Source : IRI, CAM P10, HM + SM

Le rayon ambiant est leader grâce aux gourdes qui continuent de dominer la segmentation et de tirer sa croissance.

CA des compotes au rayon ambiant et évolution de leur CA en un an, en %

 

PDM valeur des acteurs du rayon ambiant

Les marques au rayon ambiant ont misé sur l’innovation pour continuer la croissance, une offre nomade en petites bouteilles PET et même en brique TetraPack avec un bouchon verseur.

Pom’Potes lance également de son côté une offre rupturiste à destination des jeunes ados : le packaging en « blind » ne permet pas de savoir ce que l’on déguste. Le Pom’Potes Crazy !

LES COMPOTES AU RAYON FRAIS : PLUS DE CROISSANCE

La croissance est toutefois plus importante sur le rayon frais :

  1. Concurrence directe aux produits laitiers, en perte de vitesse
  2. Offre saine « sans sucres ajoutés »
  3. Offre de plus en plus gourmande, qui tend à « se rapprocher du fruit pur »
PDM valeur des acteurs du rayon frais

La marque, archi leader avait effectivement annoncé une série d’innovations pour 2018:
“Il y a une attente très forte sur le sain et le plaisir et notre intention est de travailler la quotidienneté en jouant aussi bien sur les variétés, les textures, et les saveurs que sur les usages, comme l’ont très bien fait avant nous les produits laitiers.”
 

Manuel Lorimier

Category Manager, Andros

Crédits photo pour les visuels
Ultrafruité d’Andros : https://www.lsa-conso.fr/produits/ultrafruite-andros,273337
Berlingots Saint Mamet : https://tokster.com/media_files/stmamet_berlingots_pomme_fraise
 

Ce qu’il faut retenir dans le développement des compotes :

  • Parfums et mélanges se font plus gourmands.
  • Les formats se diversifient et incluent maintenant le PET et Tetra Pak.
  • L’engouement pour les compotes bio se confirme.

Besoin d’aide pour définir votre politique d’innovation ou pour hiérarchiser vos nombreux projets R&D?

 

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